六大类食物能有效预防便秘，哪些食物预防便秘

核心提示： 橄榄油、葵花籽油和其他富含油酸的食物。油酸具有乳化作用，可软化肠道粪便，促进排便。富含油酸的食物包括芝麻、花生、杏仁、核桃等坚果。

虽然便秘不是一种严重的疾病，但当人们有便秘时，这是一个非常头痛的问题。便秘给人们的生活带来了很多麻烦，但也让每个人都难以放心地正常工作。因此，预防便秘是非常重要的。那么，在我们的生活中，哪些食物可以预防便秘呢？

芝麻、杏仁和其他富含镁的食物。日本国家卫生营养研究所和妇女营养大学的联合研究表明，镁摄入量较少的人容易便秘。镁具有轻腹泻、软化粪便的作用，适量摄入有助于排便。富含镁的食物包括花生、糙米、核桃、香蕉等。

泡菜、发酵酱油等富含植物性乳酸菌的食物。乳酸菌有调整肠道环境、消除便秘的作用。但乳酸菌分动物性和植物性两类，能起到预防便秘作用的是后者。因为后者比前者耐酸性环境，能活着到达肠道并发挥作用，并且后者在肠道内的存活率是前者的10倍。

芦笋、洋葱和其他富含寡糖的食物。寡糖，又称低聚糖，是一种碳水化合物，聚合度相对较低。研究发现，寡糖可以增加母乳中的双歧杆菌含量，并有助于调节肠道环境。富含寡糖的食物包括大蒜、咖啡、玉米、蜂蜜、各种豆制品等。

富含维生素的青椒、猕猴桃等C食物。肠道维生素C它是乳酸菌的食物之一，可以增加益生菌的数量，间接预防便秘。富含维生素C食物包括鲜枣、和绿叶蔬菜。

橄榄油、葵花籽油和其他富含油酸的食物。油酸具有乳化作用，可软化肠道粪便，促进排便。芝麻、花生、杏仁、核桃等富含油酸的坚果。

粗粒和蔬菜和其他富含膳食纤维的食物。食物中的膳食纤维分为水溶性和不溶性，前者可以软化粪便，增加肠道益生菌的数量，调节人体的微生态平衡；后者可以吸收肠道水膨胀，刺激肠壁，加速肠道蠕动，吸收有害物质，排出体外。富含这两种膳食纤维的食物包括糙米、红豆、绿豆、芸豆、真菌和藻类食物，如真菌、海带、蘑菇等，以及各种水果和蔬菜，如西红柿、牛蒡、苹果等。

通过从食物中学习预防便秘的知识，我们可以正确地理解，只要我们坚持健康的饮食习惯，我们不仅可以保持健康，而且可以有效地避免便秘。提醒胃不好的患者，通常应该养胃，多喝粥，吃清淡的食物，每顿饭不能吃得太饱，以免消耗不良和便秘。